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L 5250.026
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VALERO. SABORS I TEXTURES. AROMES I SENSACIONS (catalán)

Valero Munté es un gran profesional de la pastelería y maestro de profesionales. Cómo empresario innovador y con iniciativa nos presenta este libro, ha trabajado a consciencia, para darnos a conocer el mundo de la pastelería desde el punto de vista de un especialista. Los valores que nos comunica esta obra que presentamos son el trabajo bién hecho, el entusiasmo y optimismo. Entendidos y profanos disfrutaran intensamente.

Páginas: 442
Formato: 17 x 24 cm.
Fotografies a color