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TÚNEL DE FRÍO VERTICAL 'SPIDER MAX'
Código
T 0600.SMX
El nuevo Túnel de Enfriamiento Vertical en Espiral SPIDER MAX es una solución de vanguardia con alta capacidad productiva para el enfriamiento de chocolate, pralinés, tabletas, snacks y napolitanas rellenas en moldes.
Un Nuevo Modelo de Alto Rendimiento diseñado y proyectado para la integración con líneas de producción de chocolate combinadas con la Oneshot Tuttuno 9, este modelo ofrece dimensiones duplicadas para garantizar una mayor permanencia de los moldes dentro de la cámara de enfriamiento, mejorando así la cristalización del producto, la calidad y la productividad.
El Sistema de Transporte en Espiral con el que está equipado el túnel cuenta con dos circuitos separados y sincronizados, uno en fase de ascenso y otro en fase de descenso, que combinados tienen un recorrido de aproximadamente 100 metros lineales.
La cinta de transporte y manejo modular interna garantiza desniveles mínimos, facilitando la linealidad del transporte de los moldes y además, facilitando y agilizando la limpieza y desinfección del túnel de enfriamiento durante las pausas laborales.
Gracias a las dimensiones aumentadas en altura y a la capacidad de contención duplicada, el túnel puede contener más de 260 moldes, beneficiándose de un aumento de la capacidad y de una mayor permanencia en la zona refrigerada, mejorando su enfriamiento.
El SPIDER MAX resulta además particularmente adecuado para el enfriamiento rápido de otros productos como galletas y productos de panadería, superalimentos, barritas proteicas, snacks y aglomerados a base de cereales, frutos secos, azúcar extruido y cualquier producto no cubierto de chocolate.
DATOS TÉCNICOS:
Potencia: 10 Kw - 32 A - 5 polos Voltaje: 400 V trifásico - 50 Hz Peso: 1800.00Kg Dimensiones Exteriores: (AxPxH) 405x132 H=215 Cm Unidad de Enfriamiento: 12000 refrigeración / h. Opción para modificar al trifásica 220 V – 50/60 Hz.
Temperatura ambiente ideal: 20/25 °C, máxima 32 °C
COMPATIBLE CON:
- Distribución Óptima del Aire: El sistema de distribución de aire angular asegura un enfriamiento uniforme para chocolate y pralinés, compatible con diferentes tipos de moldes de hasta 175x275 mm con una altura máxima de 40 mm.
- Compacidad y Funcionalidad: A pesar de las dimensiones aumentadas, el túnel mantiene una estructura compacta, ideal para entornos con espacio limitado. Es altamente productivo y perfecto para líneas de procesamiento y transformación de chocolate en moldes en combinación con la Oneshot Tuttuno con 9 boquillas.
- Exposición Máxima al Flujo de Enfriamiento: El sistema patentado de manejo de moldes garantiza la máxima exposición al flujo de enfriamiento, mejorando la eficacia del proceso.
- Integración Completa: Puede conectarse a la empaquetadora Automática Flow Pack 400 Plus de Selmi, asegurando una mayor conservación y vida útil de los productos.
- Eficiencia y Productividad: La línea completa requiere solo 36 metros cuadrados (6x6 metros) y dos operadores trabajando, haciéndola ideal para quienes necesitan alta capacidad y velocidad productiva en espacios reducidos.
- Posibilidad de elegir trabajar de manera continua o con trabajo/pausa.
- Velocidad de la cinta ajustable mediante una pantalla táctil cómoda e intuitiva.
- Opción con condensador refrigerado por agua.
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