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L 5250.041
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PÂTISSERIE !de Christophe Felder.

Todas las lecciones de pastelería de Christophe Felder, ex chef de repostería en el Hôtel de Paris Crillon, reunido en un solo volumen, más de 200 recetas ilustraron muchos pasos no. Una suma de 860 páginas, que pone todo el talento y la pedagogía de Christophe al gama de panaderos principiantes. La referencia en pastelería.
 

Formato: 25 x 19cm
Páginas: 860