OPERA de Cédric GROLET

Cédric Grolet, un joven prodigio de la pastelería que ya no se presenta, es indudablemente el pastelero más talentoso de su generación y sus postres de alta costura están doblados en el mundo entero.
Después del éxito internacional de su libro Fruits, encuéntralo en una segunda obra.

¡aún más ambicioso!
En este segundo libro, Cédric Grolet vuelve a los conceptos básicos de la cocción y pastelería con su toque moderno. Para el desayuno o el té tiempo, brunch o cena festiva, aprenda a hacer 100 recetas únicas de alta gama firmado por el mejor pastelero del mundo.