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MONROEBAKES. PASTELERIA JAPONESA Y FRANCESA. Noelia Tomoshige

Noelia Tomoshige comparte su pasión por la pastelería recreando sus postres más icónicos. Todos ellos acompañados de ilustraciones y fotografías que resaltan la textura y la delicadeza de las elaboraciones.

También encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa y ampliar así tu repertorio culinario. Además, Noelia ha seleccionado sus recetas saladas preferidas para que te enamores aún más de la gastronomía nipona.

Autor: Noelia Tomoshige
Páginas: 256
Peso: 1.028 Kg
Formato: 25 cm x 19 cm
Año Edicion: 2024
Encuadernación: Tapa dura
Idioma: Español