MOLDE ROTATIVA - molde para hacer conejito PETER en chocolate, adecuado para su uso en todas las máquinas rotativas de moldeo de chocolate. Los moldes constan de dos mitades unidas por una bisagra y ganchos, con una placa de acero para fijarlos a los imanes de la máquina.
VENTAJAS Los moldes de policarbonato destacan por su mayor brillantez y su alta durabilidad en el mundo de la chocolatería, puesto que, ni se echan a perder ni se deforman con el tiempo, es por esta razón, que este tipo de moldes son los preferidos por los chocolateros/as profesionales. En este artículo de nuestro blog tendrá la posibilidad de ver las diferencias y las ventajas de cada tipo de molde, así como unos trucos para su mantenimiento: ARTÍCULO DEL BLOG.