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Código
M 1315.115
17,50 €
MOLDE AJEDREZ 275x175mm.
Molde construido en Policarbonato, rígido y resistente a la vez. Mediante el relleno con chocolate atemperado, conseguirá una elaboración perfecta de sus Figuras de Chocolate.
Medidas Piezas
Peon: H=4 x Ø=2 cm.
Cavallo: H=5,5 x Ø=2,8 cm.
Alfil: H=7,2 , Ø=3 cm.
Torre: H=5,1 x Ø=3 cm.
Reina: H=8 x Ø=3,6 cm.
Rei: H=8,5 x Ø=3,6 cm.
VENTAJAS Los moldes de policarbonato destacan por su mayor brillantez y su alta durabilidad en el mundo de la chocolatería, puesto que, ni se echan a perder ni se deforman con el tiempo, es por esta razón, que este tipo de moldes son los preferidos por los chocolateros/as profesionales. En este artículo de nuestro blog tendrá la posibilidad de ver las diferencias y las ventajas de cada tipo de molde, así como unos trucos para su mantenimiento: ARTÍCULO DEL BLOG.
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