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Código
M 1155.065
12.780,00 €
MEZCLADORA 'BEAN TO BAR' CON PIEDRAS SPECTRA 70 (Control de Velocidad)
- Tambor de acero inoxidable, con componentes de plástico de alta calidad.
- El motor no se sobrecalienta incluso con un uso prolongado y pesado
- La función de inclinación y bloqueo le permite inclinar toda la unidad para extraer fácilmente el contenido
- La piedra de granito negro, se usa para prevenir astillado o adelgazamiento y alargar la vida.
- Todos los accesorios están incluidos
- Máquina multiusos que puede ser utilizada con varios ingredientes alimenticios.
- Todos los motores tienen certificación CE.
- Unidad de controlador de velocidad y con certificación CE y UL
- La máquina puede ser operada sin la tapa si es necesario
- Piedras desmontables para facilitar la limpieza
- Sistema de carga ajustable individualmente con resorte para un control eficientes
- Tenemos piezas de repuesto disponibles que pueden enviarse a todo el mundo en 48 horas y le brindarán tranquilidad.
La máquina ideal para la elaboración del cacao, permite controlar la velocidad del proceso de conchado, se puede variar la velocidad de rotación de la cubeta desde cero a la velocidad máxima, esto nos facilita el trabajo óptimo para distintos procesos y alimentos. El regulador de velocidad viene equipado con una función de protección eléctrica MCB.
Tiene una capacidad de 27kg, no es necesario levantar la cubeta para verter el contenido, basta con inclinarlo a través de un sistema cómodo y práctico. De fácil limpieza, vertiendo agua en la cubeta y poniéndolo en marcha un minuto prácticamente se limpia sola. Sólido soporte de acero inoxidable que proporciona elegancia, resistencia y durabilidad.
La disposición de doble brazo asegura un rendimiento más rápido. La tensión de las piedras de granito se puede ajustar para obtener diferentes grados de fuerza en diferentes etapas de molienda y para diferentes ingredientes.
Las dos piedras de granito giran sobre una base de granito que reduce los nibs de cacao a licor de chocolate fino con un tamaño de partícula del orden de menos de 15 micras
El controlador de velocidad y el panel de control se suministran de forma estándar con la unidad y vienen con protección eléctrica MCB incorporada. Esta unidad le ayuda a configurar la velocidad de la máquina para diferentes procesos, y ajustar la cantidad de ingredientes. Esto es muy útil para que diferencie su proceso de otros y haga que su receta y procesamiento sean únicos para usted. Viene de serie con una transmisión de cadena, y no hay problemas con las correas de goma y es difícil mantener las transmisiones. Todos los complementos están incluidos.
Se pueden usar para hacer Mazapan de almendra, Masa de maíz, pasta de coco, Gianduja de avellanas, pistachos y muchas otras aplicaciones de molienda.
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