Magic Temper, Scan y Rheo Smart

Este equipamiento es ideal para artesano o grupos de I+D que quieran llevar la calidad del chocolate a otro nivel. Magic Scan: para atemperar el chocolate sin esfuerzo. Magic Scan para saber controlar la calidad de la cristalización de nuestro chocolate y Rheo Smart, para controlar la viscosidad y el limite de flujo. La combinación de estas tres máquinas nos aseguran la calidad perfecta

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