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COLECCIÓN - Piezas de Azúcar de Paco Torreblanca
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GUIA PRACTICA DEL ARTESANO PASTELERO
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Ideas y Recetas entre la Cocina y la Pastelería (Jose Romero)
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TRADIZIONE IN EVOLUZIONE arte e scienza in pasticceria (italiano)
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VALERO. SABORS I TEXTURES. AROMES I SENSACIONS (catalán)
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LA PÂTISSERIE. ÉCOLE LENOTRE (francés / inglés)
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PÂTISSERIE: LEÇONS EN PAS À PAS
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