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Libros de Panadería

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LA REVOLUCION DEL PAN, Jordi Morera (Agotado)
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HAUTE PÂTISSERIE de l'association Relais Dessert.(Francès)
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BÛCHES ET GOURMANDISES de Stéphan Glacier.(Bilingue Inglés-Francès)
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PÂTISSERIE !de Christophe Felder.
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VERRINES ET PETITS GÂTEAUX (Fr/Angl)
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PÂTISSERIE: LEÇONS EN PAS À PAS
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LIBRO DE RECETAS FINGER FOOD PARTY
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LA PÂTISSERIE. ÉCOLE LENOTRE (francés / inglés)
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MACARON PIERRE HERMÉ
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139 PASTAS DE TÉ. RECETARIO ESPECIAL
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VALERO. SABORS I TEXTURES. AROMES I SENSACIONS (catalán)
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TRADIZIONE IN EVOLUZIONE arte e scienza in pasticceria (italiano)
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SENSACIONES DULCES
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MOULES GOURMANDS: L'ART DE CUISINIER AVEC LES FORMES INOXIDABLE
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Ideas y Recetas entre la Cocina y la Pastelería (Jose Romero)
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Obession, by Oriol Balaguer
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GUIA PRACTICA DEL ARTESANO PASTELERO
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SIETE. Siete maestros de la pastelería moderna española
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