La nueva guitarra de aluminio con características únicas es el compañero indispensable en cualquier taller. La herramienta que permite fabricar productos precisos, simplificar la producción y aumentar la productividad.
En el kit encontrarás:
- 1 Base 600 x 400 h 100 mm;
- 3 marcos, tamaños de corte: 22,5 - 30 - 45 mm;
- 1 Raplette;
- 1 Placa de acero inoxidable;
- 1 Kit de servicio.
Tamaño del artículo: 636 x 442 h 109 mm
Mesa de corte: 380 x 400 mm
Su estructura está diseñada para aumentar el ángulo de corte proporcionando una mayor resistencia mecánica para reducir el esfuerzo del profesional. La base más ancha y alargada permite una mayor estabilidad durante el corte. Los diferentes tamaños del bastidor de corte permiten diversas combinaciones para crear mignons, porciones individuales, así como cortar cremini, ganaches, masa quebrada y hojaldre, todas ellas masas blandas y materias primas. Tendrá una optimización de la producción, elevando los estándares, la eficiencia y reduciendo los residuos gracias a los tamaños específicamente diseñados para adaptarse a los de los carros, frigoríficos y otros ya presentes en el laboratorio.