CUTTER VERTICAL R45 - 45L

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Elementos de artículos agrupados
Código Modelos Precio Disponibilidad Cantidad
C 4879.052 R45
21.115,00 €
0
C 4879.952 R45 S.V
24.745,00 €
0

 

  R 45 R 45 S.V
Motor asíncrono Si Si
Potencia 10000 W 10000 W
Voltaje Trifásico 400 V Trifásico 400 V
Velocidad 1500 rpm - 3000 rpm 1500 rpm - 3000 rpm
Pulse Si Si
Panel de mandos
IP 65 con contador
de tiempo digital
Si Si
Cuba 45 l de acero inoxidable 45 l de acero inoxidable
Limpiador de tapa Si Si
Cuchilla Totalmente inoxidable, 3 hojas
lisas desmontables y ajustables
Totalmente inoxidable, 3 hojas
lisas desmontables y ajustables
3 ruedas retráctiles Si Si
R-Vac   Si (bomba de vacío opcional)

 

Posibilidad de trabajo

  • Número de cubiertos: 200 a 1000 (1 a 4 min)
  • Picados: hasta 18Kg
  • Emulsiones: hasta 27Kg
  • Pastas: hasta 22.5Kg
  • Triturados: hasta 22.5Kg

Panel de control

  • Minutería de 0 a 15 minutos. Cuando se para la máquina, se repite automáticamente el tiempo de trabajo seleccionado previamente.
  • Botones de mando a nivel de acero inoxidable para una limpieza sencilla y una mayor longevidad.
  • Indicadores de seguridad para una utilización totalmente segura.
  • Mando por impulsiones para una mejor precisión de corte.

Tapadera

  • Tapadera de policarbonato transparente para un control más satisfactorio de las preparaciones en
    curso de realización.
  • Tapa hermetica que se fija con un simple movimiento.
  • Inclinación de la tapa estudiada para evitar que el líquido se derrame sobre el bloque motor.
  • Apertura central de la tapa prevista para añadir líquidos o ingredientes durante la fabricación.
  • Tapa y junta que se desmontan rápidamente para una limpieza a fundo.


Cuchilla en el fondo de la cuba

  • Una exclusividad Robot-Coupe, para una perfecta homogeneidad de los productos trabajados, incluso en pequeñas cantidades.


Cuba

  • Cuba basculante para facilitar las operaciones de vaciado.
  • Cuba amovible, una exclusividad Robot-Coupe, para una limpieza sencilla

Palanca de bloqueo de cuba

  • Ergonómica que permite inclinar la cuba en posición intermedia y de modo horizontal.


Batidor

  • Estructura de acero inoxidable con un sistema de 3 pies de grandes dimensiones:
    • para una perfecta estabilidad de la máquina y una utilización totalmente segura.
    • para que ocupe poco espacio.
    • para que la limpieza sea sencilla.


Al Vacío

Su cutter puede ser equipado para trabajar al vacío sin ninguna modificación. Basta con instalar el dispositivo de vacío R-VAC®, patentado Robot-Coupe, en la tapadera y conectarlo a una bomba de vacío(opcional).

Este dispositivo R-VAC®‚ permite añadir líquidos a la preparación al vacío durante la fabricación. El trabajo al vacío sin aire permite obtener resultados de una calidad incomparable:

  • Mejor conservación
  • Mejor aroma
  • Mejor presentación.