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Código

C 8000.002

3.040,00 €

CUECE TARTALELAS COOKMATIC ESPECIAL

CookMatic Special es una máquina concebida para hacer bases de pastelería, dulces y saladas, con un amplio abanico de formas posibles gracias a las placas intercambiables.

Con Cookmatic Special puedes hacer tartaletas de 45 mm de altura, 20mm más que la standard, gracias al mecanismo deslizante especial regulable en altura patentado por pavoni Italia.

Puede utilizar TODAS las Placas de la Cookmatic Standard, además de las específicas para Cookmatic SPECIAL.

La calidad y el sabor de sus tartaletas será el mismo y con menores costes de producción.

Una sola persona será capaz de hacer cerca de 700 pequeños pasteles en una hora, moldeado y cocido. (Incluso un aprendiz)
Para necesidades específicas, mediante la reducción de tiempo de cocción, se puede obtener una pre-cocida tartaleta (un 50-70%) que se rellena después con crema o pasta diferente y se puede terminar la cocción en el horno.

Placas no incluidas. Este modelo tiene una gran variedad de placas, seleccione la forma que más le interese

2 años de garantía

Descargar Catálogo

Detalles

Como funciona

CookMatic Special es una máquina fácil de usar: sólo tienes que escoger la temperatura deseada, que aparecerá en la pantalla y el tiempo necesario para cocinar la pasta.
Coloque la porción de pasta en la máquina, ciérrela y presione TIME, una señal acústica le avisará al final del tiempo seleccionado.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Temperatura regulable: máx 250 ° C
Tiempo de cocción: máximo de 99min 59seg con Temporizador Digital Ajustable, Cuenta atrás y Alarma.
Placas: intercambiables con revestimiento de PTFE
Dimensiones máquina cerrada: 440 x 420 x 530 mm
Peso: 28 kilogramos
Potencia eléctrica: 3200 Watt
Voltaje eléctrico: 220/240 voltios (110/380 bajo pedido)