CLUSTER TUNEL - dosificadora rocas de chocolate

El cluster permite la producción de rocas de chocolate con inclusiones de frutos secos (almendras, avellanas, cacahuetes, piñones, pistacho o nueces).

La máquina para rocas de chocolate debe conectarse a una atemperadora con válvula neumática para una correcta alimentación del chocolate.

Existe la posibilidad de trabajar de manera manual o automática, gracias a la presencia de sensores de nivel

¿Como funciona?

Primero se introduce los frutos secos en la tolva de carga, a continuación la máquina (según la programación) dosifica las rocas entre 6 y 18 gramos, las deja caer directamente sobre la cinta transportadora, entonces el producto es transportado a través del túnel de frío hasta obtener la consistencia perfecta y al acabar todo su recorrido se deposita en el recipiente escogido por el usuario