CONCA 60 - 200 - 400

Código
M 3610.060

Tamaño Compacto. Pensado para Obradores de Chocolate medianos y grandes. Agitador diseñado para una perfecta homogeneización del chocolate. Programa personalizable por el operario. Una máquina fundamental para completar el proceso de transformación del chocolate, ya que permite eliminar la “acidez” y una posible humedad residual, exaltando al máximo las cualidades del producto realizado.

El agitador situado en el centro de la Cubeta calefactada, con la tarea de agitar continuamente el chocolate y oxigenándolo para obtener un producto homogéneo y sin defectos en un ciclo de 8/12 h.
El programa de trabajo personalizable por el operario. La pantalla táctil en la parte frontal de la máquina tiene cuatro fases distintas: Tiempo de Agitación, Temperatura, Emulsión e Intensidad de oxigenación mediante el flujo de aire variable

 

Características

  • Tamaño pequeño
  • Adecuado para laboratorios medianos y grandes, tiendas de chocolate.
  • Agitador hecho para la perfecta homogeneización del chocolate.
  • Programa personalizable por el operador

Datos Técnicos Conca 60

 
  • Especificaciones eléctricas: 230V monofásico
  • Potencia requerida: 3.5 KW - 16 A – 3 polos
  • Capacidad del baño: 60 Kg
  • Duración del ciclo de producción: 8-12 horas
  • Dimensiones totales: h. 1150 mm, l. 670 mm, p. 800 mm

Datos Técnicos Conca 200

 
  • Especificaciones eléctricas: 400V trifase 50Hz
  • Potencia requerida: 4 KW 16A – 5 polos
  • Capacidad del baño: 200 Kg
  • Duración del ciclo de producción: 8-12 horas
  • Dimensiones totales: p. 1030 mm, l. 950 mm (1080 mm con tapa abierta y salida de chocolate a la dx), h. 1370 mm (1815 mm con tapa abierta)

Datos Técnicos Conca 400

 
  • Especificaciones eléctricas: 400V trifase 50Hz
  • Potencia requerida: 5 KW 16A – 5 polos
  • Capacidad del baño: 350 Kg
  • Duración del ciclo de producción: 8-12 horas
  • Dimensiones totales: p. 1030 mm, l. 950 mm (1075 mm con tapa abierta y salida de chocolate a la dx dx), h. 1365 mm (1815 mm con tapa abierta)