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L 5300.009
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DECORS EN CHOCOLAT (Francés)

Una guía completa y práctica escrita por el famoso maestro chocolatero Jean-Pierre Wybauw. Acompañado por imágenes claras de las técnicas utilizadas, fotografiado con brillantez por Frank Croes. Más de 100 técnicas de decoraciones originales en delicioso chocolate, explicadas muy claramente. Un libro imprescindible para los profesionales y aficionados avanzados.

Formato: 24 x 28cm
Paginas: 200
Idioma: Francés
Autor: Jean-Pierre Wybauw