Código
C 4880.014
5.635,00 €

CUTTER-PICADORAS DE MESA R 10 VARIADOR VELOCIDAD R-Mix

Variación de velocidad que permite adaptar la velocidad en función del tipo de preparación prevista. La utilización de velocidades comprendidas entre 50 a 3000 rpm. proporciona a este modelo una gran flexibilidad de uso y aumenta aún más la gama de preparaciones.

 

CARACTERÍSTICAS

Potencia: 2600 Watts
Voltaje: Monofásico 230 V
Velocidad: Variable de 300 a 3500 rpm
R-Mix velocidad variable de 60 a 500 rpm en rotación inversa
Cuba del cutter de acero inoxidable con asas: 11.5 litros.
Dimensiones (AxPxA) 345 x 560 x 660 mm
Peso bruto 50.6 Kg

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Importante!! Recomendamos instalar esta maquina en una encimera estable tal que el borde superior de la cabeza mayor esté a una altura de entre 1,20 y 1,30 m.


Estos cutters pueden realizar todo tipo de picados, rellenos finos, mousses, trituraciones y amasaduras con un producto final de gran calidad.

Tapadera transparente para controlar de manera constante y fácil las preparaciones que se están realizando.

Tapadera totalmente estanca que se fija con un simple movimiento.

• Posibilidad de añadir líquidos u otros ingredientes durante la preparación.

Cuchilla fondo de cuba de acero inoxidable, una exclusividad Robot- Coupe, para una perfecta homogeneidad de los productos preparados.

Subida central de cuba para trabajar las preparaciones líquidas.

Hojas de cuchillas desmontables

• Sistema de seguridad mediante detección electrónica y freno motor que para la cuchilla en cuanto se abre la tapadera.

Función pulsador.

De serie una cuchilla lisa de acero inoxidable con 3 hojas, que permite mezclar, emulsionar, amasar y picar

Opcional:
Una cuchilla serrada especial para repostería que permite picar, triturar frutos de cáscara dura, amasar con precisión y prolongadamente.
Puede incorporar una mini cuba de 4,5 litros de doble pared para enfriar, recalentar o mantener a una misma temperatura los ingredientes trabajados.

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