Código
C 4880.013
6.510,00 €

CUTTER-PICADORAS DE MESA R 10 SV.


Estos cutters pueden realizar todo tipo de picados, rellenos finos, mousses, trituraciones y amasaduras con un producto final de gran calidad.

Tapadera transparente para controlar de manera constante y fácil las preparaciones que se están realizando.

Tapadera totalmente estanca que se fija con un simple movimiento.

• Posibilidad de añadir líquidos u otros ingredientes durante la preparación.

Cuchilla fondo de cuba de acero inoxidable, una exclusividad Robot- Coupe, para una perfecta homogeneidad de los productos preparados.

Subida central de cuba para trabajar las preparaciones líquidas.

Hojas de cuchillas desmontables

• Sistema de seguridad mediante detección electrónica y freno motor que para la cuchilla en cuanto se abre la tapadera.

Función pulsador.

De serie una cuchilla lisa de acero inoxidable, que permite mezclar, emulsionar, amasar y picar

Opcional:
Una cuchilla serrada especial para repostería que permite picar, triturar frutos de cáscara dura, amasar con precisión y prolongadamente.
Puede incorporar una mini cuba de 4,5 litros de doble pared para enfriar, recalentar o mantener a una misma temperatura los ingredientes trabajados.
Una bomba de vacío

Al Vacío

Su cutter puede ser equipado para trabajar al vacío sin ninguna modificación. Basta con instalar el dispositivo de vacío R-VAC®, patentado Robot-Coupe, en la tapadera y conectarlo a una bomba de vacío.
Este dispositivo R-VAC®‚ permite añadir líquidos a la preparación al vacío durante la fabricación. El trabajo al vacío sin aire permite obtener resultados de una calidad incomparable:
• Mejor conservación
• Mejor aroma
• Mejor presentación.


CARACTERÍSTICAS

Potencia: 2600 Watts
Voltaje: Trifásico 400 V
Velocidades: 1500 y 3000 rpm
Dispositivo R-Vac® para la función al vacío
Cuba del cutter de acero inoxidable con asas: 11.5 litros.
Dimensiones (AxPxA) 345 x 560 x 660 mm
Peso bruto 51.3 Kg

Si quiere ver la ficha técnica del producto, PULSE AQUÍ

Más Modelos
  1. 2.220,00 €
  2. 5.505,00 €
  3. 437,00 €
  4. 4.690,00 €