CLUSTER - dosificadora rocas de chocolate

Código
D 2010.001

El cluster permite la producción de rocas de chocolate con inclusiones de frutos secos (almendras, avellanas, cacahuetes, piñones, pistacho o nueces).

 

La máquina para rocas de chocolate debe conectarse a una atemperadora con válvula neumática para una correcta alimentación del chocolate.

 

Existe la posibilidad de trabajar de manera manual o automática, gracias a la presencia de sensores de nivel

 


¿Como funciona?

Primero se introduce los frutos secos en la tolva de carga, a continuación la máquina (según la programación) dosifica las rocas entre 6 y 18 gramos, las deja caer directamente sobre la cinta transportadora, entonces el producto es transportado a través del túnel de frío hasta obtener la consistencia perfecta y al acabar todo su recorrido se deposita en el recipiente escogido por el usuario
 

Datos Técnicos

 
  • Producción horaria: entre 30 y 60 kg
  • Especificaciones eléctricas: 230 V monofásico.
  • Potencia: 0,5 Kw – 16 A – 3 polos.
  • Dimensiones abiertas: Alt. 1200, Long. 1800, Anch. 600 mm.
  • Dimensiones cerradas: Alt. 1800, Long. 600, Anch. 600.

 

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