Código
L 5300.020
68,30 €

CHOCOLAT De Pierre Hermé (Francés).

El mejor pastelero del mundo, apodado "Picasso de pastelería", Pierre Hermé es también un chocolatero. Historia de una apasionada relación entre un chef de repostería y esto a veces caprichosa frijol, el chocolate es una invitación a entrar en un mundo de sabores y aromas, sensaciones y emociones a través de las últimas creaciones de Pierre Hermé. Desarrollado en estrecha colaboración con el fotógrafo Sergio Coimbra, el libro nos lleva a través de impresionantes fotografías, a través del universo y de la personalidad de la cabeza particularmente bien perforado y transcritas.

A través de características / emociones especiales (arquitecturas, misteriosa, sensual, placer, euforia, la codicia, soñaban) hasta recetas, "sólo el placer guiar": barra de chocolate macarrón a Chloe, milenrama mucho pastel de chocolate pan de jengibre Riviera, soufflé de chocolate Chou Mogador azteca Súper mousse de chocolate galleta minutos y se extendió plenitud, Placer intenso, plátano pastel de chocolate y jengibre, PH Cubos Infinitamente café Lapar Brasil rojo, Moelleux Médélice.

 

Características:
Páginas: 278
Formato: 35,5 x 27,3 cm
Idioma: Francés